发布日期:2024-09-22 05:55 点击次数:97
宇宙好!宽饶收看我的好意思食自媒体shibo体育游戏app平台,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食,让生计更好意思味”,今天我来给宇宙共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受宽饶,亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天皆不错使用平庸的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享有时给宇宙带来一整天的清脆和满足。
炸藕盒
食材:五花肉末400克、粉藕2节、小麦粉80克、淀粉40克、鸡蛋2个、姜末少许、十三香适量 盐、生抽、料酒
作念法:
1、将粉藕切成厚厚的薄片备用
2、肉末中加入姜末、盐、料酒、生抽调味,取2片藕片,中间夹入肉末按压紧实
3、小麦粉和淀粉2:1搀和均匀后打入2颗鸡蛋搅匀,加入适量水作念成馋哭邻近小孩的面糊
4、微压锅下入宽油,建树锁汁炸花式150度,藕盒均匀裹上头糊后下入油锅
5、炸至金黄后捞出,平直开吃!内部的肉汁皆被紧紧锁住,口感果然绝了!鲜好意思多汁,平直连炫了好几个!
藕带牛肉
材料:牛肉:200克(切片);藕带:200克(洗净切段);青椒:1个(切条);红椒:1个(切条);姜:3片(切丝);蒜:3瓣(切片);料酒:1汤匙;酱油:2汤匙;盐:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量;淀粉:1茶匙;鸡精:少许(可选)
方法:
1. 准备牛肉: 牛肉切成薄片,用1汤匙料酒、1汤匙酱油、少许盐和白胡椒粉腌制15分钟,入味更佳。可加入淀粉搅动均匀,使肉质愈加嫩滑。
2. 贬责藕带: 藕带洗净切段,不错用净水浸泡10分钟,去除部分苦味。青椒和红椒洗净切条备用。
3. 炒牛肉: 热锅凉油,油热后放入姜丝和蒜片炒香,再加入腌好的牛肉片,快速翻炒至变色,至牛肉熟透,取出备用。
4. 炒藕带: 同锅再加少许油,放入藕带段翻炒至名义微黄。凭证口味加少许盐和白胡椒粉调味。
5. 搀和炒制: 将之前炒好的牛肉片再行加入锅中,搀和炒匀。加入切好的青椒和红椒条,络续翻炒2-3分钟,直到蔬菜稍稍变软。
6. 调味: 倒入剩余的酱油,快速翻炒均匀。若需要,不错加入少许鸡精增鲜。临了炒匀后,即可出锅。
7. 完成: 将炒好的藕带牛肉盛出,放入盘中,即可享用。
蒜拌茄子
材料:茄子1斤、香菜2棵、大蒜1头、酱油1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、味精少许、
作念法方法:
1.茄子选定紫皮长茄子,嫩一些的茄子,这么能连皮皆全部吃,无须去皮,茄子皮中含有丰富的花青素以及类黄酮等物资。把茄子去蒂,洗净,香菜洗净。
2.把茄子顺长切成两半,这么不错抑遏蒸制时辰。
3.蒸锅加入水烧开,把茄子的切口朝下摆在蒸屉上,这么不错去除茄子一部分的水分。盖上锅盖,大火烧开,蒸8-10分钟,把茄子蒸熟,蒸好的茄子,用筷子扎一下,能松驰扎透,等于熟了,把蒸好的茄子晾凉待用。
4.晾茄子本领,把大蒜切成末,香菜也切成末,蒜末和香菜末要切得碎一些,这么拌制茄子时,会粘连在茄子上,滋味更厚味。
5.把蒜末和香菜末,放在碗内,加入生抽和酱油,少许盐,味精,搅匀,这么调料汁就拌好了,如果心爱吃辣的,不错加一些辣椒油,仪态更厚味。
6.把晾凉的茄子,用手撕成条,放在盆内。
7.把调料汁倒在茄条上,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,一谈暴露开胃又健康的凉拌茄子就作念好了。
椒盐蟹味菇
作念法
材料:蟹味菇:200克(洗净,撕成小块)、面粉:适量(用于裹粉)、鸡蛋:1个(打散)、食用油:适量(用于炸制)、盐:适量、白胡椒粉:适量、五香粉:1/2茶匙、辣椒粉(可选):1/2茶匙(如果心爱辣味)
方法:
1. 准备蟹味菇:蟹味菇洗净后撕成小块,用厨房纸巾轻轻吸干水分。
2. 裹粉和蛋液:将蟹味菇块放入一个大碗中,加入适量的面粉,搅动均匀,使蟹味菇名义均匀裹上头粉;将鸡蛋打散,放入另一碗中,将裹粉的蟹味菇放入蛋液中浸泡,使其名义均匀裹上一层蛋液。
3. 炸制蟹味菇:在锅中加足量的食用油,热油后将蟹味菇一派片放入锅中,用中火炸制,直到蟹味菇酿成金黄色且外在酥脆。冷落分批炸制,以免油温抑遏,影响酥脆已毕;炸好的蟹味菇用漏网捞出,放在吸油纸上,吸去填塞的油脂。
4. 调味:在另一个干净的碗中,将盐、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉(可选)搀和均匀;将炸好的蟹味菇放入碗中,撒上调味料,赶紧搅动均匀,让调料充分掩饰在蟹味菇名义。
5. 装盘:将调味好的椒盐蟹味菇盛出,装盘即可享用。
爆炒平菇
准备食材: 平菇、蒜末、小米辣、香菜。
作念法方法:
1、平菇清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入平菇焯熟,再捞出沥干水分备用。
2、切好蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末、小米辣和辣椒面爆香,然后倒入平菇全部翻炒。
3、接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜,然后络续翻炒均匀入味。
4、临了加入一把香菜碎络续几下入味,即可出锅开吃。
西兰花炒鸡胸肉
准备食材: 鸡胸肉、西兰花、蒜末、黑胡椒粉。
作念法方法:
1、鸡胸肉清洗干净切小块,然后加入料酒、黑胡椒粉、淀粉、生抽和花生油,再握拌均匀,腌制二十分钟备用。
2、西兰花切小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟,再捞出沥干水分备用。
3、切好蒜末,接着另热锅烧油,油热以后,放入鸡胸肉煸炒,煸炒至鸡胸肉熟透,再加入蒜末炒香。
4、临了加入炒好的西兰花全部翻炒,接着放入适量的食盐和黑胡椒粉调味提鲜,再络续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
大葱牛五花
准备食材:牛五花肉300克,大葱2根,生姜3片,蒜3瓣,干辣椒适量(可选,增辣),生抽2汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量,香葱少许(可选,遮盖用)。
1. 贬责牛五花肉:牛五花肉切成约1厘米见方的块。不错用生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟,匡助入味。
2. 贬责大葱:大葱切成约5厘米长的段,再切成条状。生姜切片,蒜切末。
3. 炒牛五花肉:锅中加适量油,烧热后放入牛五花肉块,用中火炒至肉块名义微黄,出油,油脂渗出。
4. 炒香配料:将炒好的牛五花肉推到锅的一侧,锅中剩下的油加热后,放入姜片、蒜末和干辣椒(如果使用),炒出香味。
5. 合炒:将大葱条加入锅中,与牛五花肉全部翻炒均匀。加入生抽、蚝油调味,络续翻炒3-4分钟,直到大葱变软且略带焦香。
6. 调味和装盘:凭证个东谈主口味调养盐和胡椒粉的用量,翻炒均匀后即可盛出装盘,撒上香葱看成遮盖
板栗烧鸡
食材准备:板栗、鸡肉、香菇、食盐、生抽、胡椒粉、食用油、沸水
详备方法:
1、板栗切十字花刀,倒入沸水烫2分钟,再剥去外壳,板栗生吃卓绝的清脆香甜。
2、起锅烧油,下入鸡肉,快速翻炒至变色,再放姜蒜,炒出香味。
3、调味,加食盐、生抽、胡椒粉,翻炒均匀,再加1碗净水,中火炖煮30分钟。
4、时辰到,放入板栗、香菇,翻炒均匀,转小火煮8分钟,把食材煮熟。
5、开大火收一下汤汁,看着就绝顶的有食欲,用土鸡和板栗搭配果然是太绝了。
我是好意思食领域的作家锦绣V山东, 如果你心爱我的著作,宽饶温雅我!温雅我,每天作念菜不迷途,每天更新好意思食。你最心爱吃的菜是什么呢?宽饶留言告诉小编,宇宙在评述区说说你吃过哪些最难忘的好意思食吧。如果宇宙不知谈每天吃什么,宽饶温雅我,每天给宇宙共享厚味的食品。逐日更新著作,不见不散,宽饶转发,让更多爱好意思食的东谈主全部共享。